Kabak Mücveri
Diyet listelerinin başını kabak çekiyor. Kabak, tümör ve kanser hücrelerini azaltmasıyla akıllarda yer ediyor. Kabak denildiğinde akla gelen ilk yemek ise klasik mücverdir. Osmanlı döneminde kıyma ile hazırlanan kabak m…
Ingredients
Instructions
Tarifte kullanılacak kabakları iyice yıkayın. Uçlarını kesin ve kabuklarını soyun. Kabakları, rendenin ince tarafıyla büyük bir kaseye rendeleyin. Hafif bir şekilde sıkarak suyunu süzün. Üzerine yumurtaları ekleyin.
Bu esnada taze soğanı doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın. Malzemeleri kabakların üzerine ekleyin.
Tuzu alınmış beyaz peyniri elinizle ufalayın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Bu esnada tavaya ayçiçek yağı ekleyin ve kızdırın.
Kabak karışımından bir kaşık alıp tavaya dökün ve hafifçe yayın.
Kabakları önlü arkalı olacak şekilde kızarttıktan sonra, kağıt havlu serili servis tabağına alın. Afiyet olsun.