Kabak Mücver

Kabak Mücver

Yaz sofralarında en çok tercih edilenlerinden bol yeşillikli nefis mücverler hazırlıyoruz. İki farklı pişirme şekliyle bu tarifi yapabilirsiniz.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet kabak
2
1 adet havuç
3
2 adet yumurta
4
2 yemek kaşığı beyaz peynir
5
4-5 yemek kaşığı un
6
1/4 demet maydanoz
7
1/4 demet dereotu
8
1/4 demet nane
9
1,5 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı pul biber
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
12
1 su bardağı sıvı yağ

Instructions

1

Kabaklar rendelenir ve suyu sıkılır. Havuç da rendelenir. Yeşillikler ince bir şekilde doğranır. Bütün malzemeler karıştırılır. Un miktarını kıvamına göre ayarlayın.

2

Sıvı yağın yarısı tavaya alınıp ısıtılır. Sıvı yağ kızınca mücver harcından 1 kaşık alınıp tavaya yerleştirilir. Biraz yayılır. Eğer yağ kızgın olmazsa sebzeler yağı çok fazla çekerler.

3

İki tarafı çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Sıvı yağ bittikçe ilave edilir.

4

Mücveri fırında yapmak için harcın içerisine 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Fırın kağıdı serili tepsiye yuvarlaklar şeklinde yerleştirin.

5

Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.