Kabak Kebabı

Name: Kabak Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram kabak; 2 adet orta boy domates; 5 adet yeşil biber; 500 gram yağsız dana kıyma; 1 adet orta boy rendelenmiş soğan; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1 tutam doğranmış maydanoz; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı ılık su; 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Fırında kabak kebabı tarifi ile köfte ve sebzelerin enfes uyumunu keşfedin! Püf noktaları ile fırında kabak adım adım yapılışa buyurun.

minutes

330

calories

Ingredients

1 kilogram kabak

2 adet orta boy domates

5 adet yeşil biber

500 gram yağsız dana kıyma

1 adet orta boy rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

1 tutam doğranmış maydanoz

3 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı ılık su

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Kabak kebabı için derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları iyice yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve kenara alın. Kabakları yıkayın, alacalı soyun ve halka halka dilimleyin. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Biberleri ikiye bölün.

Fırın kabına kabak, köfteleri dizin. Orta yerine domates dilimlerini ve yeşil biberleri yerleştirin. Salçayı ılık su ile açın, üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız sosu dizilen sebze ve köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 40–45 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Kabak kebabı hazır. Afiyet olsun.