Kabak Kavurma

Kabak Kavurma

Kabak kavurma, diyet menülerinin olmazsa olmazı, kabak severlerin vazgeçilmezi olan bir tarif. Bu hafif tarifi mutlaka deneyin.

30
minutes
330
calories

Ingredients

1
2 adet kabak
2
1 adet orta boy havuç
3
1 adet soğan
4
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
6
1 su bardağı yoğurt
7
3-4 dal dereotu
8
1 diş sarımsak
9
1 çay kaşığı tuz
10
3-4 adet ceviz içi
11
4 yemek kaşığı zeytinyağı
12
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

1

<p><span class="il">Kabak kavurma için</span> kabak ve havuçları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin. Soğanı da jülyen doğrayın.</p>

2

<p>Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısındığında doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Havuçları ekleyip <span class="il">kavurmaya</span> devam edin.</p>

3

<p>Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabak dilimlerini ilave edin ve kabaklar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kavurmayı sürdürün. Üzerine tuz ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun. </p>

4

<p>Bir kapta yoğurt sarımsak ve dereotunu karıştırın. Pişen <span class="il">kabağı</span> servis tabağına alın.</p>

5

<p>Üzerine yoğurt gezdirin. Tavada yağı kızdırın. Üzerine ceviz ekleyin. Sosu yoğurt üzerine gezdirin. Kabak kavurma hazır! Afiyet olsun.</p>