Kabak & Havuç Spagetti

Name: Kabak & Havuç Spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 adet kabak; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 200 gram kıyma; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Kabak ve havuç spagetti tarifiyle makarna yerine sebzelerden harikalar yaratmanız mümkün. Şimdiden hafif hafif afiyetler olsun.

minutes

315

calories

Ingredients

2 adet kabak

1 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

200 gram kıyma

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Kabak ve havuçların kabuklarını soyun.

Soyacak yardımıyla kabakların ve havuçları ince ince dilimleyin. Kabağın çekirdekli kısımlarını soymamaya özen gösterin.

Tavayı ısıtın ve zeytinyağını tavaya ekleyin.

Kabak ve havuçları tavada soteleyin.

Tuzu ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Zeytinyağını tavaya dökün ve soğanları soteleyin.

Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp geri çekince tuz ve karabiberi ekleyin.

Spatula yardımıyla karıştıra karıştıra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.

Sotelenmiş kabak ve havuçları bir tabağa alın ve üzerine kıymayı yerleştirin. En son yoğurt, kırmızı toz biber ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.