Kabak Graten

Name: Kabak Graten
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet büyük boy kabak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 3-4 dal dereotu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 3,5 - 4 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 çay kaşığı karabiber; 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak graten, sebze tarifleri arasında yapması en kolay ve lezzetli tariflerden biri. Yemelere doyamayacağınız bu tarifi mutlaka deneyin.

minutes

585

calories

Ingredients

4 adet büyük boy kabak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3-4 dal dereotu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

3,5 - 4 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın. 

Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip güzelce harmanlayın. 

Fırın kabınıza düzgünce dizerek fırına verin,

Kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin. 

Beşamel sos için; küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.  

Azar azar sütü ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.

Kıvamı kek harcı akışkanlığında olmalı. Kabakların üzerine beşamel sostan gezdirin,üzerine de kaşar peyniri rendeleyin. 

180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 10 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.