Kabak Böreği

Name: Kabak Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 adet orta boy kabak; 8 - 10 adet kuru domates; 1/2 demet maydanoz; 2 adet yumurta; 4 tepeleme yemek kaşığı un; 1 paket kabartma tozu; 50 gram beyaz peynir; 2 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı karabiber

Lezzetli ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kabak böreği, fırında pişirilerek hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Afiyetler!

minutes

calories

Ingredients

4 adet orta boy kabak

8 - 10 adet kuru domates

1/2 demet maydanoz

2 adet yumurta

4 tepeleme yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

50 gram beyaz peynir

2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu elinizle iyice sıkın. Yumurtaları bir kabın içerisinde çırpın.

Dereotunu ekleyip karıştırın. Kuru domatesleri kaynamış suya atarak 5-6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Kabakları, kuru domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.

Güzelce karıştırın.

Homojen bir karışım elde edin.

Fırın tepsisine yayın.

Üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180-190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyene kadar kontrollü şekilde pişirin.

Kabak böreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!