Kabak Borani
Kabak borani tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
85
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 adet orta boy kabak2
2 adet kuru soğan3
1 baş sarımsak4
1 kase yoğurt5
3 adet kırmızı biber6
1 tatlı kaşığı kuru naneInstructions
1
Kabaklarımızı soyup kup şeklinde yemeklik doğruyoruz. Bir yandan ocağımıza soğanları ve sarımsakları alıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirelim.
2
Soğanların üzerine kaynar suyumuzdan bir miktar koyup tekrar kapağı kapatıyoruz.
3
Doğramış olduğumuz kabakları da soğan ve sarımsağın üzerine atıp kaynaması için tekrar bir miktar su ilave edip pişmeye devam ediyoruz.
4
Yumuşayan kabakların üzerine haşlanmış bir bardak nohut atıyoruz.
5
Kurutulmuş biberleri sıcak suda bekletip daha sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Bir taşım daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.