Kabak Bastı
İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Yüksek Lisans ÖğrencisiBüşra Kiş'ten nefis bir tarif. Düşük kalorisi ve az malzemesiyle çok sevilen kabak bastıyı, ana yemek olarak sunabilirsiniz. Listedeki malzemeler hazır…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet kabak2
2 adet domates3
1 soğan4
3 diş sarımsak5
30 gr domates salça6
Dereotu (isteğe göre)7
FesleğenInstructions
1
Öncelikle kabaklar küp şeklinde doğranır.
2
Bir tencereye yağ, soğan ve sarımsaklar alınır.
3
Soğan ve sarımsak kavrulur.
4
Soğanların rengi pembeleşmeye başladığında üzerine salça eklenir.
5
Daha sonra doğranmış kabaklar eklenir ve baharat ile tatlandırılır.
6
En son fesleğen ilave edilir ve üzerine biraz su eklenerek pişmeye bırakılır.
7
Hazırlanan kabak bastı, dereotu serpiştirilerek servis edilir. Afiyet olsun.