Kabağa Sarılı Köfte

Name: Kabağa Sarılı Köfte
Ingredients: 2 kabak; 300 g köftelik yağsız kıyma; Yarım patates; 1 yemek kaşığı tam buğday unu; 1 yumurta; 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği; 1 diş sarımsak; Çeyrek soğan; 2-3 dal dereotu; 1 tutam tatlı pul biber; 1 tutam kuru kekik; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber; 6 dilim kaşar peyniri

minutes

calories

Ingredients

2 kabak

300 g köftelik yağsız kıyma

Yarım patates

1 yemek kaşığı tam buğday unu

1 yumurta

1 tatlı kaşığı yulaf kepeği

1 diş sarımsak

Çeyrek soğan

2-3 dal dereotu

1 tutam tatlı pul biber

1 tutam kuru kekik

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

6 dilim kaşar peyniri

Instructions

Kabağı kaynar suda 5 dakika haşlayın ve uzun dilimler şeklinde kesin. Köfte için gerekli olan bütün malzemeyi derin bir kaseye alarak iyice yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirin. Küçük parçalar kopartıp top şekli verin. İki kabağı artı şekli olacak şekilde tezgaha koyun ve ortasına köfteyi yerleştirip kabak dilimlerini iki taraftan kapatın.

Üzerlerine kürdan saplayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dakika pişirip üzerlerine kaşar dilimlerini koyun. Peynirler eriyip kızarana kadar 190 derecede yaklaşık 10 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.