Jülyen Sebzeli Bezelye Püresi

Jülyen Sebzeli Bezelye Püresi

Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
400 gr haşlanmış bezelye
2
2 diş sarımsak
3
1 soğan
4
1 çay bardağı zeytinyağı
5
Tuz
6
Karabiber
7
Muskat
8
2 havuç
9
2 kabak
10
4 dilim pastırma

Instructions

1

1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

2

2. Bezelye ile kavrulmuş soğanı mutfak robotunda çekerek püre haline getirin.

3

3. Sarımsakları rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.

4

4. Bezelye püresini ekleyip karıştırın.

5

5. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.

6

6. Sebzeleri jülyen doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.

7

7. Pastırma dilimlerini ekleyip karıştırın.

8

8. Bezelye püresini servis kaselerine paylaştırın.

9

9. Üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirip servis yapın.