Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram karides; 1 su bardağı pirinç; 150 gram sosis; 2 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet taze soğan; 1 adet sivri biber; 1 adet patates; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet defne yaprağı; 1 su bardağı tavuk suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Cajun mutfağının efsanevi lezzeti Jambalaya’yı evde kolayca hazırlamak ister misiniz? Karides, sosis ve pirinçle yapılıp tek tencerede pişecek.

minutes

420

calories

Ingredients

200 gram karides

1 su bardağı pirinç

150 gram sosis

2 adet domates

1 adet soğan

2 adet taze soğan

1 adet sivri biber

1 adet patates

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 adet defne yaprağı

1 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Jambalaya için tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekliyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.

Küp küp doğradığımız patatesi ve biberi ekleyip kavuruyoruz.

Defne yaprağını ve sosisi ekliyoruz.

Taze soğanı ve baharatlarını ekliyoruz.

Küp küp doğradığımız domatesleri ve sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri ekliyoruz.

Tavuk suyunu ve yarım su bardağı kadar normal suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Pişmesine 10 dakika kala karidesleri de ekleyip kapağını kapatıyoruz. Demlenmesi içinde 10 dakika bekletip servis yapabilirsiniz.

Jambalaya hazır. Afiyet olsun.