Izgara Tavuk

Izgara Tavuk

Protein dolu ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için ızgara tavuk tarifi, hem dışı çıtır hem içi yumuşak tavuk parçalarıyla sofralara lezzet katar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ızgara tavuk tarifi, taze baharatlar…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 adet tavuk göğsü veya but (derisiz tercih edilebilir)
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 diş sarımsak (ezilmiş)
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
7
1 tatlı kaşığı kekik veya biberiye
8
1 yemek kaşığı limon suyu
9
Tavuk kanadı, tavuk pirzola veya hindi göğsü kullanabilirsiniz. Vegan versiyon için tofu, tempeh veya seitan ile benzer bir ızgara hazırlayabilirsiniz.
10
Sarımsak tozu veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
11
Kimyon, kırmızı toz biber veya paprika ile tatlandırabilirsiniz.
12
Acı seviyorsanız pul biber veya cayenne biber ekleyebilirsiniz.
13
Fesleğen, kekik, adaçayı veya kekik-biberiye karışımı kullanılabilir.
14
Lime veya portakal suyu ile değişik aroma elde edebilirsiniz.
15
Ayçiçek yağı, mısır özü yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
16
Bal veya hardal ekleyerek tatlı-ekşi bir tat yaratabilirsiniz.
17
Sos olarak soya sosu veya Worcestershire sosu ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Instructions

1

Tavukları bir kaba alın. Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri tavuklarla iyi karıştırın.

2

Tavukları bu marinada en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.

3

Izgarayı veya döküm tavanızı orta-yüksek ateşte ısıtın.

4

Tavukları ızgaraya alın ve her iki tarafını 6–8 dakika kadar pişirin, dışı güzel kızarana kadar çevirin. İçinin tam piştiğinden emin olun (iç sıcaklık 75°C olmalı).

5

Izgaradan aldıktan sonra 3–5 dakika dinlendirin, dilersen yanına limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis edin. Afiyet olsun.