Izgara Sebzeli Top Köfte

Name: Izgara Sebzeli Top Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı nane; 1/2 su bardağı galeta unu; 1 adet havuç; 1 adet kabak; 1 adet patlıcan; 1 adet patates; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Izgarada pişmiş sebzeler ile enfes köfteler birleşecek ve ortaya uyumlu bir tabak çıkacak. Karşınızda: Izgara sebzeli top köfte tarifi.

minutes

calories

Ingredients

500 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı nane

1/2 su bardağı galeta unu

1 adet havuç

1 adet kabak

1 adet patlıcan

1 adet patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Soğanı rendeleyin, suyunu hafif süzün, tüm malzemelerle köfteyi güzelce yoğurun.

Top şekli vererek mümkünse dolapta 1-2 saat dinlendirin. Az zeytinyağlı tavada kızartın.

Sebzeleri dilediğiniz şekilde kesin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ile tatlandırın. Tost makinesi ya da fırında pişirin.

Domates sos hazırlamak isterseniz; 1 yemek kaşığı tereyağ bir tavaya alın; 1 kırmızı, 1 yeşil biber küp küp keserek içerisine ekleyerek kavurun.

Üzerine birer kaşık biber ve domates salçası ekleyerek kavurun.

2 büyük rendelenmiş domates ,1 yemek kaşığı şeker ekleyin tıkırdatın. Ocaktan almadan çok az sirke de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.