Izgara Sebzelerle Milföy Tavuk Bagetler
Salata, çorba ve ana yemeklerde sık sık kullanılan tavuk eti, dünyada en fazla tüketilen et çeşididir. Protein değeri yüksek olan bu besin, tansiyon ve kolesterolün dengede tutulmasını sağlar. Bununla birlikte kilo verm…
Ingredients
Instructions
Tavuk bagetleri yıkayıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra karanfilleri batırdığınız soğanı ve zeytinyağını ilave edin.
1-2 dakika soğanla kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte tüm suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen bagetler soğuyunca milföy aşamasına geçin. Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisinin üzerinde 6 bageti 6 milföy karesinin ortasına koyun ve sapları dışarıda kalacak şekilde tek tek sarın.
Her birine birkaç defa çatal batırın. Diğer iki milföyden de şeritler kesip, üzerlerini şekillendirin.
Bu şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, pul biber ve chia tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Tavuklar fırındayken patlıcan, kabak ve patatesi dilimleyip, tuz ve karabiber serpip, ızgara yapın.
Çeri domatesleri de yapışmaz yüzeyli bir tavada yağsız bir şekilde soteleyin (İstediğiniz, yakıştırdığınız başka sebzeler de kullanabilirsiniz).
Milföylü bagetleri fesleğen ve ızgara sebzelerle birlikte sıcak servis yapın.
Tavuk bagetleri pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.