Izgara Palamut

Name: Izgara Palamut
Ingredients: 2 adet palamut filetosu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 limonun suyu; 2-3 diş sarımsak; Tuz; Karabiber; Yarım demet roka; 1 adet mor soğan; 1 adet kapya biber

Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır Limon ve sarımsakla marine edilmiş palamut filetosu, fırında ızgara lezzetiyle sofranıza taze bir dokunuş katıyor.

minutes

calories

Ingredients

2 adet palamut filetosu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

2-3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Yarım demet roka

1 adet mor soğan

1 adet kapya biber

Instructions

Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Palamut filetosunu bu karışımda en az 30 dakika marine edin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marine edilmiş palamutları yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında palamutları yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırında üst ızgarayı açıp çevirerek pişirin. Tepsiyi ızgaraya yakın tutun.

Fırından çıkan palamut balığını servis tabağına alın.

Garnitür olarak yanına mor soğan, roka ve kapya biber ile servis edin.