Izgara Hindi Göğüs Etli Salata

Izgara Hindi Göğüs Etli Salata

Hindi, ülkemizde ve Avrupa ülkelerinde yılbaşının sembolü haline gelen bir besindir. Genellikle ana yemek olarak sunulsa da,salata tarifleriiçinde de kendine yer bulur. Kolesterolü dengelemesiyle bilinen bu besin, kalp…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
Yarım kg fileto hindi göğüs
2
Göbek marul
3
Yarım demet roka
4
100 gr eski kaşar peyniri veya 50 gr parmesan peyniri
5
2~3 dilim çavdar ekmeği
6
Yarım çay bardağı zeytinyağı
7
2 yemek kaşığı limon suyu
8
2 diş ezilmiş sarımsak
9
2 dal taze fesleğen
10
1 dal taze biberiye
11
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
12
2/3 çay bardağı zeytinyağı
13
1 çay kaşığı worcestershire sosu
14
1~2 yemek kaşığı limon suyu
15
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
16
2 yemek kaşığı mayonez
17
Tuz
18
Karabiber

Instructions

1

İlk olarak hindi etlerini dilimleyin. Marine sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

2

Hindi etlerinin her tarafını sosa bulayın. 3-4 saat marine sosunda bekletin. Izgarayı ısıtın.

3

Hazırladığınız etlerin üzerindeki fazla sosu elinizle aldıktan sonra ızgarada her iki tarafını pişirin.

4

Salata kasesine (marulun ortasındaki) taze göbek marul yapraklarını alın. Üzerine taze roka yapraklarını ekleyin.

5

Eski kaşar peyniri veya parmesan peynirini rendeleyip salatanın üzerine serpin. Çavdar ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp fırında kızartın ve salatanın üzerine ilave edin.

6

Hindi etlerini de salatanın üzerine ekledikten sonra sos için gerekli malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin.

7

Izgara hindi göğüs etli salatayı, kremalı mantarlı makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.