Izgara Ahtapot (Polpo alla griglia)

Name: Izgara Ahtapot (Polpo alla griglia)
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 90 gram ahtapot (haşlanmış); 80 gram domates; 140 gram taze patates; 2 gram frenk soğanı; 25 gram börülce fasulye; 35 gram karışık salata; 30 gram taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon); 20 gram zeytinyağı; 1 gram tuz; 1 gram karabiber

Izgara ahtapot tarifi için uzun saatler boyunca pişen ahtapot, ızgara edildikten sonra mevsim yeşillikleri ve patates püresi eşliğinde servis ediliyor.

270

minutes

calories

Ingredients

90 gram ahtapot (haşlanmış)

80 gram domates

140 gram taze patates

2 gram frenk soğanı

25 gram börülce fasulye

35 gram karışık salata

30 gram taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon)

20 gram zeytinyağı

1 gram tuz

1 gram karabiber

Instructions

Uzun saatler boyunca, sıcak suda pişirdiğiniz ahtapotu porsiyonlara ayırın. Izgara üzerinde ters yüz edip kısa sürede pişirin.

Taze patatesleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri ezerek püre haline getirin.

Hazırladığınız patates püresini lime suyu, zeytinyağı, küçük küçük doğranmış frenk soğanı, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın.

Karışık salatayı soslayıp servis tabağının orta kısmına yerleştirin. Patates püresine kaşık yardımıyla şekil verin. Izgara ahtapotu, haşlanmış börülce fasulye ve domates dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin.