İtalyan Usulü Tiramisu

Name: İtalyan Usulü Tiramisu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 paket kedidili bisküvi; 1/2 litre süt; 1,5 çay bardağı şeker; 2 yemek kaşığı un; 200 gram mascarpone peyniri; 2 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı espresso; 1 yemek kaşığı kakao

İtalyancada ‘beni yükselt’, ‘beni neşelendir’ gibi bir anlamı olan tiramisu tüm dünyada sevilen tariflerden. Gelin orijinaline en yakın halini evde yapalım.

minutes

calories

Ingredients

1 paket kedidili bisküvi

1/2 litre süt

1,5 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

200 gram mascarpone peyniri

2 adet yumurta sarısı

1 su bardağı espresso

1 yemek kaşığı kakao

Instructions

Süt, yumurta sarısı,un ve şekeri tencereye alarak orta ateşte pişirin. Koyu kıvamlı bir muhallebi olacak bu karışımı sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.

Kaynadıktan sonra altını kapatın ve oda ısısına indikten sonra labne ya da mascarpone peynirini ekleyerek iyice çırpın. Hazırlayıp soğuttuğunuz espressoya (yoksa filtre kahve ya da granül kahve de olabilir) kedi dillerini tek tur ve kısa süreli batırıp borcama dizin.

Üzerini kremayla katlayıp bir kat daha kahveli bisküvi dizin. Kalan kremayı da yayarak üzerine kakao serpin. Buzdolabında dinlendirip soğuyunca servis edin. Afiyet olsun.