İtalyan Usulü Sebze Güveç

İtalyan Usulü Sebze Güveç

Patlıcanın kabuklarını soyun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
200 gr ayıklanmış bamya
2
200 gr ayıklanmış taze fasulye
3
1 patlıcan
4
Yarım su bardağı bezelye
5
3 domates
6
1 soğan
7
1 kabak
8
3 diş sarımsak
9
1 kırmızıbiber
10
2 yeşil biber
11
150 gr mozarella peyniri
12
1 çay bardağı zeytinyağı
13
3~4 dal taze fesleğen
14
1 çay bardağı domates püresi
15
Yarım su bardağı sıcak su
16
Tuz
17
Karabiber

Instructions

1

1. Patlıcanın kabuklarını soyun.

2

2. Kabağın kabuklarını kazıyın ve sebzeleri halka şeklinde dilimleyin.

3

3. Güveç kabına sırayla dörde böldüğünüz taze fasulyeyi, ayıkladığınız bamyayı, bezelyeyi, patlıcanı ve kabakları dizin.

4

4. Aralarına yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsakları, biberleri, domates dilimlerini ve fesleğen yapraklarını aktarın.

5

5. Zeytinyağı, domates püresi, sıcak su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

6

6. Sebzelerin üzerine gezdirin.

7

7. Yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.

8

8. Yağlı kâğıdı alıp, üzerine mozarella peynirini ilave edin.

9

9. Tekrar fırına verin.

10

10. Peynir eriyinceye kadar pişirin ve sıcak servis yapın.