İstiridye Mantarlı Tapas

Name: İstiridye Mantarlı Tapas
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 gram istiridye mantarı; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı soya sosu; 3 dal taze soğan; 2 dilim tam buğday ekmeği; 30 gram labne peyniri

Uzakları yakın eden, İspanya'yı ayağınıza getiren nefis mi nefis istiridye mantarlı tapas tarifi. Hemencecik hazırlanır, afiyetle yenir.

minutes

calories

Ingredients

150 gram istiridye mantarı

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı soya sosu

3 dal taze soğan

2 dilim tam buğday ekmeği

30 gram labne peyniri

Instructions

Yapışmaz tabanlı bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın, yağ biraz ısındıktan sonra ince ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.

Sarımsakların kokusu gelmeye başlar başlamaz, yıkanmış ve doğranmış istiridye mantarlarını ilave edin.

Mantarları 2 dakika kadar kavurduktan sonra, soya sosunu ve ince ince doğradığınız 2 dal taze soğanı (diğer taze soğanı süsleme için ayırdık) ilave edin ve 5-6 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.

Bir servis tabağına üstlerine labne peyniri sürdüğünüz ekmekleri yerleştirin. Hazırladığınız mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üstüne paylaştırın.

İnce ince doğradığınız taze soğanla servis edin. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.