İstanbul Pilavı

Name: İstanbul Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 gram pirinç; 4,5 su bardağı kaynar su; 1 adet tavuk göğsü; 1 su bardağı (1 parmak eksik) bezelye; 2 yemek kaşığı tereyağı; 50 gram badem; 1 çay kaşığı zencefil; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet kesme şeker

İstanbul pilavı tarifi ile sofralarınıza saray lezzeti katın! Baharatlar, badem ve tavuk etiyle zenginleşen özel pilavı denemeye ne dersiniz?

minutes

663

calories

Ingredients

500 gram pirinç

4,5 su bardağı kaynar su

1 adet tavuk göğsü

1 su bardağı (1 parmak eksik) bezelye

2 yemek kaşığı tereyağı

50 gram badem

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet kesme şeker

Instructions

İstanbul pilavı için pirinci güzelce yıkayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bademleri sıcak suda 15 dakika bekletin. Kabuklarını soyun. Tencereye tereyağını alın. Pirinçleri ilave edip şeffaf renk alana kadar kavurun.

Bademleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Bezelye, tavuk, baharatları, şeker ekleyin.

Suyu ilave edip kaynayınca altını kısın. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu çekince üzerine bir bez örtüp demlenmeye bırakın.

İstanbul pilavı hazır. Afiyet olsun.