Ispanaklı Yeşil Mercimek

1. Yeşil mercimekleri bol suyla yıkayıp haşlayın.

2. Ayçiçek yağını tencerede ısıtın.

3. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.

4. İri doğradığınız ıspanak köklerini ekleyip pişirmeye devam edin.

5. Ispanaklar hafif yumuşayınca salçayı, domates püresini ve yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ekleyip karıştırın.

6. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

7. Hepsi pişince yeşil mercimeği de ilave edip karıştırın.

8. 5 dakika sonra ocaktan alıp servis tabağına aktarın.

9. Üzerine pul biber serpip servis yapın.