Ispanaklı Ve Ricotta Peynirli Tart

Name: Ispanaklı Ve Ricotta Peynirli Tart
Ingredients: 250 gr un; 125 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış); 1 tutam tuz; 1 yumurta; 2 yemek kaşığı susam; 125 gr ince doğranmış taze soğan; 2 diş sarımsak; 500 gr haşlanmış ıspanak; 180 gr ricotta peyniri veya lor peyniri; 50 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı süt; Yumurta sarısı

Ispanak ve ricotta peynirini bir araya getirdik ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı. İtalyan mutfağına özgü bir peynir olan ricotta; pizza, tart gibihamur işi tariflerde sık sık kullanılır. Haşlanmış ıspanak da hem fayd…

minutes

calories

Ingredients

250 gr un

125 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)

1 tutam tuz

1 yumurta

2 yemek kaşığı susam

125 gr ince doğranmış taze soğan

2 diş sarımsak

500 gr haşlanmış ıspanak

180 gr ricotta peyniri veya lor peyniri

50 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri

2 yemek kaşığı süt

Yumurta sarısı

Instructions

Un, tuz ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın. Yumurta ve susamı ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

Hamuru yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açarak tart kalıbına yerleştirin ve buzdolabında bekletin.

Kenarlarından artan hamuru tekrar yoğurup ince açın ve şeritler halinde kesin. Dolgusu için, tereyağını eritip kıyılmış sarımsak, taze soğan ve ıspanakları soteleyin.

Ocaktan alıp peynirleri ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Yumurtaları bir kasede çırparak süt ile birlikte ıspanaklara ekleyin.

Karışımı tart tabanına doldurun. Hazırladığınız şeritleri üzerine yerleştirin ve yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.