Ispanaklı Mantı

Ispanaklı Mantı

Su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın. Unu ekleyip yoğurun. Hamuru 4 parçaya bölüp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. Ispanakları doğrayıp haşlayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 yumurta
2
1 su bardağı ılık su
3
3 su bardağı un
4
Tuz
5
700 gr ıspanak
6
1 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 soğan
8
Karabiber
9
1.5 su bardağı sarımsaklı yoğurt
10
Nane
11
60 gr tereyağı
12
1 tatlı kaşığı biber salçası

Instructions

1

Su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın. Unu ekleyip yoğurun. Hamuru 4 parçaya bölüp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. Ispanakları doğrayıp haşlayın.

2

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip 2 dakika soteleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın.

3

Bezeleri unlanmış tezgahta açın. Ispanaklı harçtan aralıklı olarak hamurun üzerine dizin. İkinci bezeyide aynı büyüklükte açıp üzerine kapatın.

4

Kenarı tırtıklı rulet ile karelere bölün. Tuzlu kaynayan suda haşlayıp servis tabağına alın. Tereyağı eritip salçayı 3 dakika kavurun. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ döküp, nane serpiştirerek servis yapın.