Ispanaklı Makarna Dolması

Name: Ispanaklı Makarna Dolması
Ingredients: 1 paket doldurmak için boru makarna; 250 gr ıspanak; 3 çorba kaşığı yoğurt; 200 gr lor peyniri; 3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz ekmek içi; 1.5 çay bardağı süt; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı domates püresi; 1-2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi; 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat; 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri; Tuz, karabiber

Ana vatanı Batı Asya toprakları olan ıspanak, ülkemizde hemen hemen her bölgede yetiştirilir. İçeriğinde A, C, D, K vitamini, bakır, çinko, sodyum, demir, potasyum, kalsiyum ve protein barındırır. Kemik gelişimini deste…

minutes

calories

Ingredients

1 paket doldurmak için boru makarna

250 gr ıspanak

3 çorba kaşığı yoğurt

200 gr lor peyniri

3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz ekmek içi

1.5 çay bardağı süt

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı domates püresi

1-2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz, karabiber

Instructions

Makarnayı az yağlı ve tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurt ve lor peynirini bir kasede karıştırın.

Ufalanmış ekmek içi, süt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, ıspanak ve yoğurtlu karışımı mutfak robotunda karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat ilave edip karışımı tatlandırın.

Ispanaklı harcı krema torbasına aktarıp makarnaların içini doldurun.

Ayrı bir kapta domates püresi, sarımsak, zeytin ezmesi ve kalan zeytinyağını karıştırın.

Karışımı ısıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın tepsisine yayın ve üzerine makarna dolmalarını dizin.

Kavrulmuş dolmalık fıstık ve rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirip fırının ızgara bölümünde peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.