Ispanaklı Kızartma Börek

Ispanaklı Kızartma Börek

Kahvaltılarınıza enfes bir lezzet olacak ıspanaklı kızartma börek tarifi, mayasız ve süt kesiği suyundan yapılıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı süt kesiği suyu
2
1 adet yumurta
3
1 paket kabartma tozu
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 yemek kaşığı şeker
6
2-3 su bardağı un
7
1 adet soğan
8
1 tatlı kaşığı biber salçası
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
1/2 kilogram ıspanak
11
1 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Instructions

1

Yarım litre süt kaynayınca 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip sütü keselim. Çıkan peyniri ve suyunu süzelim, suyunu dökmeyelim, hamur için kullanalım.

2

1 soğanı ince doğrayıp biraz kavuralım, ardından arzuya göre baharatları ve salçayı, sonrasında ıspanakları ekleyip biraz kavuralım.

3

Ilıdıktan sonra elde ettiğimiz peyniri ve arzuya göre ilave peynirlerimizi de ekleyip kenara alalım.

4

Hamuru için kesik suyunun içine yumurta, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım ve un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

5

Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve un ile merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

6

Ardından harcımızdan dairenin yarısına 1 dolu yemek kaşığı kadar ekleyelim ve diğer yarısını üzerine kapayalım, çatalla etrafını sıkıca basalım.

7

Kızgın yağda iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.