Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı gül böreği tarifi ile herkesin tadına hayran kalacağı bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.

60
minutes
131
calories

Ingredients

1
4 adet yufka
2
700 gram ıspanak
3
1 adet büyük boy kuru soğan
4
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 çay kaşığı pul biber
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 tutam tuz
8
1/2 su bardağı süt
9
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
10
2 yemek kaşığı un
11
1 yemek kaşığı sirke
12
1 adet yumurta sarısı
13
1 tutam sumak

Instructions

1

İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz, bunun için ıspanakları doğrayıp bolca bolca yıkayıp kenara süzülmeye bırakıyoruz.

2

Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanları ilave edip güzelce kavuruyoruz.

3

Üzerine baharatlarını ekleyip ıspanakları da ekleyip yüksek ateşte hemen bir soteleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.

4

Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.

5

Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan serperek fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.

6

Geniş kısma iç harcından ekleyip üçgen kısma doğru sararak rulo yapıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.

7

Üzeri iyice kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.