Ispanaklı Fit Poğaça

Name: Ispanaklı Fit Poğaça
Ingredients: 2 su bardağı tam buğday unu; Yarım su bardağı yoğurt (tercihen probiyotik veya az yağlı); 1/4 su bardağı zeytinyağı; 1 paket instant kuru maya; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yarım su bardağı ılık su; 1 demet taze ıspanak; 1 küçük soğan; 1 yumurta sarısı (üzeri için); Tam buğday unu yerine yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz; böylece glutensiz veya daha düşük karbonhidratlı bir poğaça yapabilirsiniz.; Karabuğday unu da sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilebilir.; Yoğurt yerine kefir veya probiyotik içeriği yüksek ayran kullanabilirsiniz.; Laktozsuz yoğurt tercih ederek sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.; Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı fındık yağı kullanabilirsiniz.; Yağ miktarını azaltmak için yarısını elma püresi ile de değiştirebilirsiniz.; Kuru maya yerine instant maya kullanabilirsiniz.; Mayasız bir tarif isterseniz kabartma tozu ve karbonatla da hazırlayabilirsiniz (hamur yapısı değişir).; Taze ıspanak yerine semizotu, pazı ya da taze roka kullanarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.; Dondurulmuş ıspanak kullanacaksanız, iyice suyunu sıkıp kullanmanız önemli.; Ispanak harcına lor peyniri, beyaz peynir veya az tuzlu çökelek ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.; Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber veya muskat rendesi ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı beslenirken lezzetten de ödün vermek istemeyenler için ideal bir seçenek olan ıspanaklı fit poğaça tarifi, hem hafif hem doyurucu yapısıyla kahvaltı ve ara öğünlerin vazgeçilmezi oluyor. Evde kolayca hazırlayab…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı tam buğday unu

Yarım su bardağı yoğurt (tercihen probiyotik veya az yağlı)

1/4 su bardağı zeytinyağı

1 paket instant kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı ılık su

1 demet taze ıspanak

1 küçük soğan

1 yumurta sarısı (üzeri için)

Tam buğday unu yerine yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz; böylece glutensiz veya daha düşük karbonhidratlı bir poğaça yapabilirsiniz.

Karabuğday unu da sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilebilir.

Yoğurt yerine kefir veya probiyotik içeriği yüksek ayran kullanabilirsiniz.

Laktozsuz yoğurt tercih ederek sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.

Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı fındık yağı kullanabilirsiniz.

Yağ miktarını azaltmak için yarısını elma püresi ile de değiştirebilirsiniz.

Kuru maya yerine instant maya kullanabilirsiniz.

Mayasız bir tarif isterseniz kabartma tozu ve karbonatla da hazırlayabilirsiniz (hamur yapısı değişir).

Taze ıspanak yerine semizotu, pazı ya da taze roka kullanarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.

Dondurulmuş ıspanak kullanacaksanız, iyice suyunu sıkıp kullanmanız önemli.

Ispanak harcına lor peyniri, beyaz peynir veya az tuzlu çökelek ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber veya muskat rendesi ekleyebilirsiniz.

Instructions

Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanakları tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Geniş bir karıştırma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın, 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.

Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin, karıştırın.

Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.

Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan ıspanaklı fit poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.