Ispanaklı Çıtır Rulo Börek

Name: Ispanaklı Çıtır Rulo Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 adet yufka; 1/2 kilogram ıspanak; 1 adet büyük boy kuru soğan; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı tereyağı; 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 5 yemek kaşığı su; 2 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı çörek otu

Çay saatlerine ve kahvaltılara çok yakışacak çıtır rulo börek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!

minutes

calories

Ingredients

4 adet yufka

1/2 kilogram ıspanak

1 adet büyük boy kuru soğan

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı ayçiçek yağı

5 yemek kaşığı su

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı çörek otu

Instructions

Soğanları kısık ateşte iyice yumuşayana kadar soteleyin.

İnce ince doğradığınız ıspanakları ekleyin, baharatları ilave edip hemen altını kapatın ki ıspanaklar pişmesin.

İlk yufkayı serin ve yağlı karışımla yağlayın, fırçayla her yerine yayın. Üzerine 2. yufkayı serin. Aynı şekilde 2.yufkayı da yağlayın.

Yufkaları 6'ya bölün, ıspanaklı harçtan yayın. İnce bir rulo olacak şekilde sarıp yuvarlayın. Açılmaması için yuvarlağın bitiş yerini hafifçe böreğin altına doğru sokun.

Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (alt-üst turbo fanlı ayarda) Afiyet olsun.