Ispanak Sapı Yemeği

Name: Ispanak Sapı Yemeği
Ingredients: 1 kilo ıspanağın sap ve kök kısımları; Yarım çay bardağı bulgur; 2 yemek kaşığı salça; 2yemek kaşığı tereyağ biraz da zeytinyağı; 1 su bardağı su; 2 tane kuru soğan; 5tane sarımsak; 150 gr kıyma; Sarımsaklı yoğurt (isteğe göre)

Tam da ıspanak çıkmışken yapılacak en güzel yemeklerden. Tavsiye ederim, özellikle üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 kilo ıspanağın sap ve kök kısımları

Yarım çay bardağı bulgur

2 yemek kaşığı salça

2yemek kaşığı tereyağ biraz da zeytinyağı

1 su bardağı su

2 tane kuru soğan

5tane sarımsak

150 gr kıyma

Sarımsaklı yoğurt (isteğe göre)

Instructions

Ispanağı güzelce yıkayın.

Yapraklarını kullanmayacağımız için saplarından ayırıp poşete koyun ve dondurucuya kaldırın.

Ispanağın saplarını 2 parmak eninde doğrayın.

Soğanı doğrayıp yağlarla kavuralım.

Sarımsak ve kıymayı atıp soğanın üzerine ekleyip hepsini kavurun.

Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine ıspanakları da tencereye koyup biraz örseleyelim.

Üstüne bulguru ve suyu ekleyip iyice pişene kadar bekleyip altını kapatalım. Afiyet olsun.