Ispanak Mücveri

Name: Ispanak Mücveri
Ingredients: 500 gr taze ıspanak; 2 adet orta boy kabak (isteğe bağlı, rendeleyebilirsiniz); 1 adet soğan (rendelenmiş); 3 adet yumurta; 1 su bardağı un; Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı); Tuz ve karabiber; 1 çay kaşığı kabartma tozu; Kızartmak için: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı); Ispanak yerine pazı, karalahana, brokoli sapı veya kabak kullanabilirsiniz.; Kabak miktarını artırabilir veya tamamen kabaklı bir mücver hazırlayabilirsiniz.; Havuç rendesi veya kırmızı biber de renk ve tat açısından eklenebilir.; Beyaz un yerine tam buğday unu, nohut unu, yulaf unu veya mısır unu kullanabilirsiniz.; Glutensiz bir seçenek için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.; Beyaz peynir yerine lor peyniri, feta, parmesan veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.; Peynir kullanmak istemezseniz, sadece yumurta ve un ile de mücver yapabilirsiniz.; Tuz ve karabiber dışında pul biber, nane, dereotu, maydanoz veya taze fesleğen ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.; Sarımsak tozu veya taze sarımsak da lezzeti artırır.; Kızartma için ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.; Daha hafif bir seçenek için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.

Sebzeleri lezzetli ve pratik bir şekilde sofralara taşımak isteyenler için hazırlanan ıspanak mücveri tarifi, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışıyor. Hem besleyici hem…

minutes

calories

Ingredients

500 gr taze ıspanak

2 adet orta boy kabak (isteğe bağlı, rendeleyebilirsiniz)

1 adet soğan (rendelenmiş)

3 adet yumurta

1 su bardağı un

Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber

1 çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

Ispanak yerine pazı, karalahana, brokoli sapı veya kabak kullanabilirsiniz.

Kabak miktarını artırabilir veya tamamen kabaklı bir mücver hazırlayabilirsiniz.

Havuç rendesi veya kırmızı biber de renk ve tat açısından eklenebilir.

Beyaz un yerine tam buğday unu, nohut unu, yulaf unu veya mısır unu kullanabilirsiniz.

Glutensiz bir seçenek için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.

Beyaz peynir yerine lor peyniri, feta, parmesan veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Peynir kullanmak istemezseniz, sadece yumurta ve un ile de mücver yapabilirsiniz.

Tuz ve karabiber dışında pul biber, nane, dereotu, maydanoz veya taze fesleğen ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.

Sarımsak tozu veya taze sarımsak da lezzeti artırır.

Kızartma için ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.

Daha hafif bir seçenek için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.

Instructions

Ispanakları yıkayın ve ince doğrayın. Kabak kullanıyorsanız rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

Rendelenmiş soğan, yumurta, un, beyaz peynir, tuz, karabiber ve kabartma tozunu geniş bir kasede karıştırın.

Hazırladığınız karışıma ıspanakları ekleyip iyice karıştırın.

Tavada yağı ısıtın, kaşık yardımıyla mücver harcından parçalar alarak kızgın yağda arkalı önlü 2-3 dakika kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.