Ispanak Dolgulu Mor Krep

Name: Ispanak Dolgulu Mor Krep
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı (2 parmak fazla) süt; 5 yemek kaşığı (tepeleme) mor buğday unu; 1 çay kaşığı tuz; 300-400 gram ıspanak; 1 çay bardağı kaşar peyniri; 1,5 yemek kaşığı labne

Ispanak dolgulu mor krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

2 adet yumurta

1 su bardağı (2 parmak fazla) süt

5 yemek kaşığı (tepeleme) mor buğday unu

1 çay kaşığı tuz

300-400 gram ıspanak

1 çay bardağı kaşar peyniri

1,5 yemek kaşığı labne

Instructions

Krep için yumurta, tuz ve süt güzelce çırpılır. Ardından un eklenir ve unun topaklanmaları gidene kadar çırpılır.

Krep tavası hafif yağlanır ve krep harcından 1 kepçe alınıp pişirilmeye başlanır.

İç harç için yıkanmış ıspanaklar, 2 dakika kaynatılmış suda blanche edilir (şoklama işlemi) ve ardından soğuk suya alınır.

Ispanaklar şoklandıktan sonra suyu güzelce süzülür. Hatta elinizle sıkıp topçuk haline getirerek de suyunu güzelce süzebilirsiniz.

Ardından ıspanaklar doğranır. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne ve arzuya göre ekleyebileceğiniz baharatlarla karıştırılarak iç harç elde edilir.

Hazır olan kreplerin arasına iç harçtan sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.