Ispanak Borani

Name: Ispanak Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 gram ıspanak; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çimdik karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 5-6 adet ceviz içi; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 kase sarımsaklı yoğurt

Sofralara ferahlık katacak, pratik ve bir o kadar da besleyici nefis tarif hazırlıyoruz. Ispanak boraniyi akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz.

minutes

calories

Ingredients

500 gram ıspanak

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çimdik karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

5-6 adet ceviz içi

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 kase sarımsaklı yoğurt

Instructions

Soğanı ince küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında biraz tuzla soteleyin. Yıkanmış kurutulmuş ıspanakları ince bir şekilde doğrayın.

Soğan pembeleşince salçayı ekleyip kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip nazikçe karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Hızla yumuşayacaklar. Sonra kalan tuz ve baharatları ekleyip kapatın.

Sos tavasında zeytinyağını ısıtın. İri doğranmış cevizleri ilave edip 1-2 dakika kavurun. Kırmızı biberi ekleyip kapatın.

Ispanak ılıkken servis tabağına alın. Yoğurt ve sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.