Islak Pasta

Name: Islak Pasta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 25 gram kakao; 1,5-2 su bardağı un; 1,5 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1,5 su bardağı süt; 2 poşet krem şanti; 1,5 su bardağı soğuk süt; 4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata; 200 mililitre sıvı krema; 120 gram bitter çikolata

Kakaolu kek, kremalı dolgu ve ganajla buluşuyor! Ortaya ıslak pasta tarifi çıkıyor. Islak pasta adım adım yapılış ve 10 dakikada hazırlık ile burada!

minutes

340

calories

Ingredients

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

25 gram kakao

1,5-2 su bardağı un

1,5 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı süt

2 poşet krem şanti

1,5 su bardağı soğuk süt

4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

200 mililitre sıvı krema

120 gram bitter çikolata

Instructions

Islak pasta için yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta, beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek homojen bir kek harcı elde edin. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine 1,5 su bardağı sütü gezdirin. Kekin sütü iyice çekmesi için oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.

Kreması için krem şanti ve soğuk sütü yüksek devirde çırpın.

Koyu kıvam alınca içerisine sürülebilir çikolatayı ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.

Soğuyan kekin üzerine kremayı düzgünce yayın. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Sıvı kremayı küçük bir tencerede ısıtın.

Ocaktan alıp içine doğranmış çikolatayı ekleyin, karıştırarak eritin.

Ilık hale gelen ganajı kremanın üzerine dökün, spatula ile düzleyin. Buzdolabında 2-3 saat (mümkünse 1 gece) dinlendirin.

Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Islak pasta hazır. Afiyet olsun.