Islak Muffin
Yoğun kakaolu, içi yumuşacık ve üzeri sosla parlayan enfes bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Çay saatlerine şıklık katan, misafirlerinizi ilk ısırıkta etkileyen bu ıslak muffin tarifi hem pratikliğiyle hem…
Ingredients
Instructions
Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın (açık sarı, köpüklü kıvam alana kadar).
Süt ve sıvı yağı ekleyin, kısa bir süre daha çırpın.
Kakao, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Muffin kalıplarına harcı %70 dolacak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18-20 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
Küçük bir tencerede süt, şeker, kakao ve sıvı yağı karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ilınmaya bırakın.
Fırından çıkan muffinleri 5 dakika dinlendirin.
Ilık sosu muffinlerin üzerine gezdirin. Her muffinin üzerine 1,5–2 yemek kaşığı kadar sos dökün.
Muffinler sosu içine çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.