Islak Kurabiye

Name: Islak Kurabiye
Ingredients: 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı su; 2 adet yumurta; 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında); ½ su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur kıvamı olacak şekilde); Vanilya yerine damla vanilya veya vanilin özütü kullanabilirsiniz; aroması daha yoğun olur.; Kakao miktarını artırın veya bitter kakao ekleyin; daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.; Tarçın veya hindistancevizi: Hamura az miktarda tarçın veya şerbet sonrası hindistancevizi serpiştirerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.; Küçük porsiyon kaselerde sunarak tek lokmalık lezzetler hazırlayabilirsiniz.; Şerbet çekmiş kurabiyeleri tatlı tabağına dizip üzerine ince kıyılmış fındık veya hindistancevizi serpiştirerek görsellik katabilirsiniz.; Çay ve kahve saatleri için mini kurabiyeler halinde sunabilirsiniz; farklı aromalı kurabiyelerle renkli bir sunum oluşturabilirsiniz.

Tatlı krizlerine ve çay saatlerine hafif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenek: ıslak kurabiye tarifi, yumuşacık dokusu ve şerbetiyle öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu ıslak kurabiy…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

2 adet yumurta

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

½ su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur kıvamı olacak şekilde)

Vanilya yerine damla vanilya veya vanilin özütü kullanabilirsiniz; aroması daha yoğun olur.

Kakao miktarını artırın veya bitter kakao ekleyin; daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.

Tarçın veya hindistancevizi: Hamura az miktarda tarçın veya şerbet sonrası hindistancevizi serpiştirerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.

Küçük porsiyon kaselerde sunarak tek lokmalık lezzetler hazırlayabilirsiniz.

Şerbet çekmiş kurabiyeleri tatlı tabağına dizip üzerine ince kıyılmış fındık veya hindistancevizi serpiştirerek görsellik katabilirsiniz.

Çay ve kahve saatleri için mini kurabiyeler halinde sunabilirsiniz; farklı aromalı kurabiyelerle renkli bir sunum oluşturabilirsiniz.

Instructions

Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırın, kaynamaya bırakın ve birkaç dakika kaynatıp soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve şekeri mikserle 2–3 dakika çırpın. Sıvı yağı ve kakaoyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15–20 dakika pişirin. Kurabiyeler sertleşmeden fırından alın.

Kurabiyeler sıcakken soğuyan şerbeti üzerine dökün. Kurabiyelerin şerbeti çekmesini bekleyin.

Kurabiyeleri servis tabağına alın, üzerine dilerseniz hindistancevizi veya toz fındık serpebilirsiniz. Afiyet olsun.