İskorpit Çorbası

Name: İskorpit Çorbası
Ingredients: 1 orta boy iskorpit balığı; Yarım limonun suyu; 1 yemek kaşığı sirke; Tuz; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 patates; 6~7 dal dereotu; Yarım çay bardağı pirinç; Karabiber

Balığı temizleyip yıkayın. Bir tencereye alıp üzerine, limon suyu, sirke, tuz ve su ekleyip 5 dakika haşlayın.

minutes

calories

Ingredients

1 orta boy iskorpit balığı

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı sirke

Tuz

1 soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 patates

6~7 dal dereotu

Yarım çay bardağı pirinç

Karabiber

Instructions

Balığı temizleyip yıkayın. Bir tencereye alıp üzerine, limon suyu, sirke, tuz ve su ekleyip 5 dakika haşlayın.

Haşlanan balığın derisini ve kılçıklarını temizleyin. Balığı haşladığınız suyu çorbada kullanmak üzere ayrı bir tencereye alın.

Yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

Küp doğradığınız patates, küçük parçalara böldüğünüz balık, pirinç ve ince kıydığınız dereotunu ilave edin.

Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.