İşkembeli Nohut

İşkembeli Nohut

İşkembeli nohut tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve mutfağa buyur ediyoruz.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
900 gram işkembe
2
3 su bardağı haşlanmış nohut
3
3-4 su bardağı su
4
1-2 adet soğan
5
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 silme tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
7
1 tutam kırmızı toz biber
8
1,5 yemek kaşığı domates salçası

Instructions

1

İşkembeli nohut için ön hazırlığı yapılmış işkembeyi yıkayıp düdüklüye alıyoruz.

2

İşkembelerin üzüni geçecek kadar su ekleyin. Tuzu da ekledikten sonra düdüklünün kapağını kapatın ve 40 dakika kadar haşlayın.

3

40 dakika sonra ocağın altını kapatın ve işkembelerin ılımasını bekleyin, ardından lokmalık olarak şekilde yarım parmak boyutlarında doğrayın.

4

Farklı bir tencereye yağı ekleyin ve kızdırın, ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve kavurun.

5

İşkembenin kalan suyundan ekleyin ve ekstra göz kararı biraz daha su ekleyin.

6

Su kaynayınca işkembeleri ve haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu ve baharatını ilave edin. Bu şekilde güzelce pişirin.

7

İşkembelerin piştiğine emin olduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. İşkembeli nohut hazır. Güveç kaplarında servis edebilirsiniz.