İrmikli Lokum

İrmikli Lokum

İrmikli lokum veya sultan lokumu diye bilinen bu lezzetli tarif az malzemeli ve pratik bir tatlı atıştırmalık.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
130 gram irmik (8 yemek kaşığı)
2
250 gram toz şeker (1,5 su bardağı)
3
600 ml. süt (3 su bardağı)
4
100 gram süt tozu (tepeleme 5 yemek kaşığı)
5
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
6
1 tatlı kaşığı toz tarçın
7
30 adet fındık

Instructions

1

Bir tencereye irmik, toz şeker ve sütü koyun ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.

2

Ocaktan aldığınız muhallebi karışımını soğuması için bir kenarda bekletin. Yaklaşık yarım saat sonra süt tozunu ilave edin ve karışım mikserle bütünleşene kadar 1-2 dakika çırpın.

3

Tencerenin kapağını kapatıp muhallebiyi soğuması için buzdolabında iki saat kadar bekletin.

4

Bir kaseye su koyun. Ellerinizi sık sık ıslatarak soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.

5

İki ayrı tabağa rendelenmiş Hindistan cevizini paylaştırın. Tabaklardan birine tarçın ekleyin ve karıştırın. İrmik toplarının yarısını sadece Hindistan cevizine, diğer yarısını da Hindistan cevizi-tarçın karışımına bulayın.

6

Servis tabağına aldığınız topların ortalarına birer fındık veya badem yerleştirin ve hafifçe bastırarak lokum şekli almasını sağlayın.