İncirli Clafoutis

Name: İncirli Clafoutis
Ingredients: 8–10 adet taze incir; 3 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı, yerine 1/2 su bardağı süt eklenebilir); 1/2 su bardağı toz şeker; 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin); 1/2 su bardağı un; 1 tutam tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Fransız mutfağının klasik tatlısı clafoutis, sonbaharın en zarif meyvesi incirle buluşuyor. Yumuşacık keki, hafif kremamsı dokusu ve taze incirlerin doğal tatlılığıyla bu tatlı, sade ama şık bir lezzet deneyimi sunuyor.…

minutes

calories

Ingredients

8–10 adet taze incir

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı krema (isteğe bağlı, yerine 1/2 su bardağı süt eklenebilir)

1/2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)

1/2 su bardağı un

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Instructions

Fırını 180 dereceye (alt-üst ayar) ısıtın. Kalıbınızı tereyağı ile güzelce yağlayın. (28 cm çapında bir tart kalıbı ya da borcam uygundur.) İncirleri yıkayıp kurulayın. Saplarını kesip ortadan ikiye bölün.

Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta çırpın. Vanilyayı ekleyin. Süt ve kremayı ekleyip karıştırın. Elenmiş unu ve bir tutam tuzu ilave edip pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin.

Bu hamuru yağlanmış fırın kabına dökün. Kestiğiniz incirleri, kesik yüzeyleri yukarı gelecek şekilde hamurun üzerine güzelce dizin.

Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika, üzeri altın sarısı olana ve kabarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince servis edin.