İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası

Name: İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası
Ingredients: 250 g makarna (penne, kelebek ya da fusilli önerilir); 6-8 adet kuru incir (veya taze incir mevsimindeyse taze); 100-150 g keçi peyniri; 1 avuç ceviz; 1 avuç roka veya bebek ıspanak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı bal; 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi; Tuz, karabiber

İncir ve Keçi Peynirli Makarna Salatası Tarifi: Tatlı incir dilimleriyle tuzlu keçi peynirinin uyumu, sıradan makarna salatalarını bambaşka bir seviyeye taşıyor. Hem lezzetli hem de sunumuyla göz alıcı olan İncir ve Keç…

minutes

calories

Ingredients

250 g makarna (penne, kelebek ya da fusilli önerilir)

6-8 adet kuru incir (veya taze incir mevsimindeyse taze)

100-150 g keçi peyniri

1 avuç ceviz

1 avuç roka veya bebek ıspanak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı bal

1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi

Tuz, karabiber

Instructions

Bol tuzlu suda makarnayı al dente olacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirip tamamen soğumaya bırakın.

Kuru incir kullanıyorsanız 5-10 dakika sıcak suda bekletin, sonra süzüp ince dilimleyin. Taze incir kullanıyorsanız yıkayıp kabuklarını çok ince soyarak dilimleyin.

Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, limon suyu/sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Tatlı-ekşi dengesi sizin damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine incir dilimlerini, cevizleri ve keçi peynirini ekleyin. Rokayı da isterseniz karışıma dahil edin. Hazırladığınız sosu döküp nazikçe karıştırın.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Üzerine ekstra keçi peyniri ve ceviz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.