İncaz Hoşafı
İncaz Hoşafı, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde ve bazı Orta Doğu ülkelerinde sıklıkla tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir içecektir. Ancak, bu hoşafın sofralarınıza layık bir şekilde hazırlanabilmesi…
Ingredients
Instructions
İncaz hoşafı için öncelikle kuru erikleri geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 1-2 saat bekletin.
Yumuşayan erikleri süzün ve temiz bir tencereye aktarın.
Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Çubuk tarçını veya karanfilleri ekleyin.
Eriklerin tamamen yumuşaması için karışımı yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.
İncaz Hoşafı servise hazır sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.