Ilık Armut Tatlısı

Name: Ilık Armut Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 gram armut; 150 gram toz şeker; 25 gram tereyağı; 25 gram toz badem; 1 adet yumurta sarısı; 25 gram un; 2 adet çubuk tarçın; 250 gram toz şeker; 1 litre su; 35 gram vanilyalı dondurma; 2 yaprak taze nane

Bir anlamda armutlu ve bademli kek, ılık armut tatlısı. Yanında dondurmasıyla birlikte servis edilen hafif karamelize olmuş karşı konulamaz bir lezzet.

minutes

calories

Ingredients

150 gram armut

150 gram toz şeker

25 gram tereyağı

25 gram toz badem

1 adet yumurta sarısı

25 gram un

2 adet çubuk tarçın

250 gram toz şeker

1 litre su

35 gram vanilyalı dondurma

2 yaprak taze nane

Instructions

Tereyağını benmari usulü eritin, ardından toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar çırpın.

Yumurta sarısı, un ve toz badem ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.

Kabuğunu soyduğunuz armudu yuvarlak dilimler halinde kesin.

Armudu pişirmek için; içme suyunu ayrı bir tencereye alın. Toz şeker ve çubuk tarçın ilavesiyle şerbet karışımını alana kadar kısık ateşte kaynatın.

Pişirme kalıplarını tereyağıyla yağlayıp taban kısımlarına hafifçe un serpiştirin.

Kalıbın alt kısmına birer dilim armut yerleştirin, üzerine bademli hamur karışımından gezdirin ardından yeniden armut ve bademli hamur karışımını... Son olarak üzerine armut dilimi kapatın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika, üzeri renk alana kadar pişirin.

Fırından çıkan ve oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz tatlıyı servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Vanilyalı dondurma, arzuya göre bir parça krokan ve taze meyve dilimleri eşliğinde servis edin.