İliçli Börek
Tokat'ın en sevilen tatlarından iliçli börek, çay saatlerinizde kahvaltılarınıza hatta gece kayıntılarınıza misafir olmaya geliyor.
40
minutes
-
calories
Ingredients
1
4,5 su bardağı un2
2,5 su bardağı su3
1 tatlı kaşığı tuz4
2 su bardağı sıvı yağInstructions
1
Un ve tuzu elekten geçirin, bir kabın içine alın.
2
Malzemelerin orta kısmını açın ve içerisine suyu ilave edin.
3
Ardından tüm malzemeler bütünleşene kadar güzelce yoğurun.
4
Ardından hamurun 1/4'ünü alıp, içinden minik bezeler kopartarak açın.
5
Açtığınız bezeleri tavada arkalı önlü pişirin. Ardından rulo haline getirip ince ince kesin.
6
Geriye kalan hamurun yarısını hafifçe açın, içine elde ettiğiniz ince yufkaları ekleyin. Üzerini geriye kalan hamurla kapatın.
7
Tavanızı hafifçe yağlayın ve arkalı önlü bir biçimde böreğinizi pişirin.
8
Piştiğinde çıkarıp sıcak sıcak yiyin.