İki Renkli Muhallebi

Name: İki Renkli Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 4 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket sıvı krema; 1 adet yumurta; 3 çorba kaşığı buğday nişastası; 1 paket bitter çikolata

İki renkli muhallebiden o kadar çok memnun kalıcaksınız ki favori tatlınız olacak. Karamel sevenler ona aşık oldu bile. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket sıvı krema

1 adet yumurta

3 çorba kaşığı buğday nişastası

1 paket bitter çikolata

Instructions

Ayrı bir kapta süt, yumurta sarısı ve nişastayı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.

Şekeri çelik bir tencereye alın. (Ben yaydım tencereye ince bir tabaka şeklinde. ) Kısık ateşte karamelize oluncaya kadar bekleyin. Şekere hiç kaşık sürmüyorum veya karıştırmıyorum. Kendi kendine kısık ateşte şekerin karamelize olmasını bekliyorum.)

Karamelize olan şekerin üzerine kremayı dökün. Kremayı döktüğünüz anda şeker kaskatı olacaktır. Şekerin yavaş yavaş erimesini bekleyin.

Tüm şeker eriyip karışım pürüzsüz hale gelince üzerine sütlü yumurtalı karışımı ilave edin. Tel çırpıcı ile koyulaşana kadar pişirin.

Puding kıvamına gelince yarısından biraz azını bir kaba aktarın. İçine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

Kaselerin bir kısmı karamelli puding bir kısmı çikolatalı puding olacak şekilde paylaştırın. Üzerini kakao, çikolata, gofret ile süsleyip servis yapabilirsiniz.