İçli Börek

İçli Börek

Ev yapımı içli börek tarifi, yumuşacık hamuru, peynirli ve aromatik iç harcıyla kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti haline gelir. Bu nefis içli börek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de çıtır…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
1 tutam tuz
3
¾ su bardağı ılık su
4
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
6
Beyaz peynir (isteğe göre tuzsuz veya az tuzlu)
7
Maydanoz (ince kıyılmış)
8
1 yumurtanın akı
9
Ayçiçek yağı

Instructions

1

Unu geniş bir kaba alın, tuz ile karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve su, sirke ile erimiş tereyağını ekleyin. Önce çatal, ardından ellerinizle hamuru yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölüp üzerini bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

2

Başka bir kapta ufalanmış beyaz peynir, yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu bir araya getirip karıştırın.

3

Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta açın, mümkün olduğunca ince açmaya özen gösterin. Hamurdan 10–12 cm çapında yuvarlaklar kesin. Her yuvarlağın ortasına peynirli harçtan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını bir rulet veya parmaklarınızla iyice bastırarak kapatın.

4

Tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin.