Hürrem Sultan Kebabı

Name: Hürrem Sultan Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 500 gram kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 8-9 adet mantar; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Osmanlı saray mutfağının en özel tariflerinden biri olan Hürrem Sultan kebabı, patates püresi ve mantarlı et sote sofraya gelecek.

minutes

462

calories

Ingredients

3 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

500 gram kuşbaşı dana eti

1 adet soğan

8-9 adet mantar

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Hürrem Sultan kebabı için patatesleri hizasına kadar su ekleyip haşlayın.

Eti tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.

Ardından yağ ve soğanı ilave edin.

Son olarak salça ve minik doğranmış mantarı ekleyip biraz daha kavurun.

1 çay bardağı sıcak su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanan patatesleri ezin. Süt, yağ ve baharat ekleyerek karıştırın.

Hürrem Sultan kebabı hazır. Püre üstüne mantarlı etle servis edin. Afiyet olsun.