Hurmalı Fas Kurabiyesi

Hurmalı Fas Kurabiyesi

Fas mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan hurmalı kurabiye, özellikle çayın yanında ikram edilir. İç harcı ceviz ve yumuşacık hurma ile doldurulan bu kurabiye, fırında pişirildikten sonra soğumaya bırakılır. Servi…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3-4 su bardağı un
2
125 gr. tereyağı
3
1 adet yumurta akı
4
1/2 su bardağı toz şeker
5
1 yemek kaşığı yoğurt
6
Yarım paket kabartma tozu
7
Yarım paket vanilya
8
1 çay bardağı sıvıyağ
9
1 su bardağı yumuşak hurma (çekirdeksiz, robotta çekilmiş)
10
1/2 su bardağı ceviz (robotta çekişmiş)
11
1 çay kaşığı tarçın
12
Pudra şekeri

Instructions

1

Bir kabın içerisine tereyağı ve toz şekeri ekleyerek mikserle karıştırın.

2

Üzerine sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam edin.

3

Yoğurt ve yumurta akını ekleyerek karışıma güzelce yedirin.

4

3 bardak un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.

5

Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Dilerseniz, azar azar un ekleyebilirsiniz.

6

Farklı bir kapta iç malzemeleri karıştırın.

7

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak açın.

8

Hurmalı harçtan hamurun ortasına koyun ve hamurun üstünü kapatın.

9

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamurları dizin.

10

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

11

Pişen kurabiyeyi ılımaya bırakın. Kurabiyeler ılıdığında üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.