Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması

Name: Hurmalı Cevizli Kadayıf Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 450 gram taze kadayıf; 12 adet hurma; 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi; 4 adet yumurta; 2,5 su bardağı su; 2 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hurma ve cevizden gelen lezzetiyle sarılan kadayıflar nefis bir tatlıya dönüşüyor. Kadayıflı tatlıları seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

minutes

calories

Ingredients

450 gram taze kadayıf

12 adet hurma

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

4 adet yumurta

2,5 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Instructions

Sarmanın şerbeti için; su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Taze kadayıftan parçalar alıp tezgaha uzunlamasına parçalar dizin ve uç kısmına çekirdekleri çıkarılmış hurma ve ceviz içi yerleştirin.

Ardından kadayıfları kenarlardan ortaya doğru toparlayıp sarma gibi sarın.

Yumurtaları bir kasede çırpın ve hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayın. Buladıktan sonra elinizle sıkıp şekil verin.

Hazırladığınız kadayıf sarmalarını kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Soğuk şerbete sıcak sarmaları batırın ve kısa süre bekletip çıkarın. Servis ederken üzerlerine toz Antep fıstık serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!